Passeport 3
Les spiritueux et les produits dérivés

Conseiller des spiritueux et des produits dérivés

Le Passeport 3, vous allez maitriser les méthodes d’élaboration et la classification des spiritueux. Vous découvrirez le monde du bar et de la mixologie afin de réaliser des cocktails. Recevez un coffret dégustation de 3 alcools : Whisky Rhum et Gin pour créer vos propres cocktails.

Contenu de la formation

Les boissons sans alcools : BRSA

Les boissons sans alcools : Le thé

Les bières

Les cidres & Calvados

Les apéritifs

La distillation

Les eaux de vie blanches

Le Cognac et l’Armagnac

Les Rhums

Le Saké

Le monde du bar

La classification des cocktails

Les cocktails à base de Gin

Les cocktails à base de Whisky

Les cocktails à base de Rhum

Les cocktails à base de Cognac

Les cocktails à base de Vodka

Les mocktails – cocktails sans alcools

La création des cocktails

Pour plus de renseignements sur Les Passeports Vins et Spiritueux.

895 € TTC*

Pré requis : avoir 18 ans.

Détail de la formation :

Durée de la formation

9 semaines

*Inclus le coffret dégustation

3 alcools

Certification

BC01-03 (Rechercher et sélectionner des vins et des spiritueux).

Ce que vous allez recevoir suite à votre inscription

Suite à votre inscription, vous allez recevoir :

Vous pouvez accéder à notre plateforme d’apprentissage. En créant un compte. Vous recevrez un lien d’accès.

Vous recevrez à domicile un coffret de dégustation permettant une illustration des cours

En quoi consiste l’examen du Passeport 3 ?

Les candidats Passeport 3 sont évalués tout au long de la formation. Pour continuer la formation, vous devez obtenir une note de 80% de bonnes réponses durant la formation.

A la fin de votre cours, vous passerez un test final. Vous devez obtenir au moins 50 % de bonnes réponses pour obtenir la certification du BC01-03

Voici quelques exemples de questions d’examen qui validera
la certification BC01-03 (Rechercher et sélectionner des vins et des spiritueux) :

1. Les queues sont le plus souvent redistillés

a. Vrai
b. Faux

2. Les liqueurs sont utilisé dans cuisine : Trouve les bonnes réponses :

a.Un cop au vin
b.Creme brûlée
c.Bechamel
d.Les crêpes suzette
e.Sabayon

Tarif inscription Passeport 3 Les spiritueux et les produits dérivés

895 euros TTC (Incluant le coffret dégustation de 3 alcools)

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La gestion d'une cave

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Les bonnes pratiques de la dégustation

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La viticulture et l'oenologie