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CAFA formations - École internationale des vins et spiritueux

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formation wset niveau 2 cafa france bordeaux
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Les alcools et boissons alcoolisées
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Les règles de base de la dégustation
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Les certifications

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Connaître les bases de la dégustation des vins
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Savoir déguster des vins de Bordeaux
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Savoir déguster des vins du Monde
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Savoir déguster des vins et alcools
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Comprendre les méthodes viticoles et les protocoles œnologiques
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Connaître les bases des méthodes œnologiques
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Identifier les principaux cépages
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Savoir les fondamentaux de la viticulture
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Conseiller un vin français et étranger en association avec des mets
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Accords vins et mets
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Gérer une cave en assurant sa rentabilité
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Savoir les fondamentaux du métier de barman et des cocktails
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