Vous êtes passionné de gastronomie et souhaitez maîtriser l’art d’associer vins et plats ? Cette formation en ligne vous permettra d’explorer les subtilités des accords entre vins et des mets, en inversant la perspective : au lieu de simplement chercher un vin pour accompagner un plat (accord mets et vins), nous partirons du vin pour trouver le plat qui mettra en valeur ses caractéristiques.
L’enjeu est de partir du vin et trouver le plat ou les plats qui peuvent s’accorder grâce aux clés de l’accord.
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